第四章 分割的藝術(shù)

    “啥？讓他分割？”

    劉一河看著劉一梅，面色有些不好看，“胡鬧！”

    劉一梅喜上眉梢，循循善誘的對(duì)劉一河說道：“你看他刮毛、殺豬做活兒多漂亮，我覺這孩兒做活兒就是有靈性，興許學(xué)起來分割豬肉也快著呢”

    劉一河眼中閃爍，要不是親眼所見，他根本不相信一個(gè)新手的手法能夠肉眼可見的成長。

    特別是李琦最后一刀，煞是驚艷到了他。

    他想起年輕的時(shí)候聽人曾經(jīng)說過曾經(jīng)有以一種人，天生就是天賦異稟。李琦是不是就是所說的這種人他說不準(zhǔn)，即便不是也相差不是太多了吧！

    哪天得了空閑，他去老師傅哪里溜一圈和他們說道說道。

    但是他還是不信的說道：“我承認(rèn)這小子剛才那一刀算是登堂入室了，但是分割豬肉豈不是生手能干的了的”

    他說的沒錯(cuò)，分割豬肉不像是殺豬，僅僅一刀就足以，切割豬肉要求更大的力量和更多的技巧。

    分割的時(shí)候要避開很多豬骨，著力點(diǎn)也很重要，同樣是分割肘子，熟手做活兒就像是切瓜砍菜，生手切半天骨頭茬子亂飛，凈懟骨頭上了。

    現(xiàn)在有一個(gè)專門的職業(yè)就叫做豬肉分割師，專業(yè)就是將豬肉分割成塊，以此多賣錢，

    據(jù)說，超市肉柜臺(tái)上面被豬肉分割師分割之后，每頭豬能多賣七八十塊錢。

    不過其中有個(gè)問題，屠宰場(chǎng)只進(jìn)行粗分割，很多超市的肉柜又沒有專業(yè)的分割師。

    劉一河從中察覺到了這個(gè)商機(jī)便接了一些包分割的訂單，忙是忙了一點(diǎn)，卻增加了屠宰場(chǎng)的利潤。

    這也是劉一河不讓一個(gè)生手分割的原因，分割的每一刀都和錢掛鉤。

    他看著李琦的身材，18歲的年紀(jì)，個(gè)子也差不多178的樣子，但體型卻是瘦弱不堪，細(xì)胳膊細(xì)腿兒的，恐怕連砍骨刀都提不動(dòng)吧。

    他青著臉對(duì)他妹妹道：“一梅，你太心急了，有些事兒總得講究個(gè)過程，就像是我，也是在刮了半年豬頭之后才開始?xì)⒇i，又半年之后才開始分割豬肉?！?br />
    劉一梅笑著問劉一河，“你殺豬多久達(dá)到這個(gè)水平的，他多久？”

    她仍不放棄的勸說到，她的心思很簡(jiǎn)單就是想讓劉一河減輕點(diǎn)壓力，說她利己主義也好，說她剝削新來的也好，但是說起來她這種心理又有什么錯(cuò)？

    再者說了，她還管著屠宰場(chǎng)的人事這塊兒呢，為屠宰場(chǎng)發(fā)掘人才是她分內(nèi)的工作呢！

    有人用為啥不用？

    而在一邊上的李琦，只是看著劉一河和劉一梅說話，他沒有說話，只是面色發(fā)紅的不住搓著自己的手指。

    以前的時(shí)候沒啥聽老爸老媽嘮叨過，說劉叔怎么照顧他們家，逢年過節(jié)的劉叔也都會(huì)一些禮品啥的，所以對(duì)他來說，反正過來干活兒的，干啥不是干，服從劉叔的安排唄！

    “哎！他這樣生手真的不行。”劉一河看著劉一梅堅(jiān)持的樣子，一氣之下準(zhǔn)備離開。

    “哥.....”

    劉一梅眼神目光灼灼的看著劉一河，一臉欲言又止的樣子。

    劉一河走哪兒，她就跟到哪里。

    “你.....真拿你沒有辦法.”劉一河這人哪兒能招架的住，心終究還是軟了。

    劉一梅一看，連忙招呼李琦過去：“小琪過來，你劉叔問你能不能幫忙干點(diǎn)分割的活兒”

    “分割真不是簡(jiǎn)單的活兒，你呀，那就在邊上看著，啥時(shí)候看懂了，再學(xué)著上手，成不？”劉一河對(duì)李琦說完，朝著分割豬肉的線上走去。

    看著分割線上擠得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呢i，劉一河臉色有些難看。

    分割豬肉最是麻煩，耗時(shí)又耗力，而屠宰場(chǎng)里面會(huì)分割豬肉熟手就劉一河和老張頭。

    以前的時(shí)候李千和會(huì)幫著分割，現(xiàn)在李千和不在了，這幾天老張頭又生病請(qǐng)假在家，關(guān)鍵是今天定豬肉的客人又比之前的多了差不多一倍。

    于是所有的活兒幾乎都積壓在分割線上，他的壓力可想而知。

    劉一河系上塑料水裙，顯的身材很健壯，臉上些許橫肉，他平時(shí)對(duì)人的時(shí)候人情味兒十足，看不出來什么。但是提起來砍骨刀的時(shí)候，氣質(zhì)截然不同，仿若一尊兇神一般。

    分割線上掛著滿滿當(dāng)當(dāng)殺好的豬，劉一河沒有空閑多理會(huì)李琦，直接拎起砍骨刀，對(duì)著豬脊柱的位置砍下去。

    這是分割豬肉的第一步，將整頭豬劈成兩半。

    這道工序很考究人的氣力，以前李琦聽父親說過，這個(gè)屠宰場(chǎng)曾發(fā)生過有人拿不穩(wěn)砍骨刀，手一滑將砍骨刀給甩到了自己腿上的事兒。

    連續(xù)幾刀，他終于將整頭豬一分為二。

    他擦了一把汗，表情顏色的說道：“小琦啊，你看這活兒耗力氣，真不是你能干的，先不說干活能干多少，關(guān)鍵是安全問題，以你現(xiàn)在身體條件，砍骨刀恐怕還握不住?！?br />
    不怪劉一河一再強(qiáng)調(diào)安全問題，而是在屠宰場(chǎng)因?yàn)榭彻堑段詹环€(wěn)砍傷自己或者別人的事兒多了去了。

    “呵呵”李琦傻笑了幾聲。

    劉一河看著李琦的單薄身軀沒有離開的意思，搖頭說道：“行吧，你呀就看就多看看吧”劉一河說完繼續(xù)拿著剔骨刀和砍骨刀繼續(xù)分割，手起刀落間，前肘子、梅肉、前排、胸骨、大排......不斷的被分割出來，然后依次掛在相應(yīng)的位置。

    李琦定眼看著，精神力高度集中之下，他心頭感受著劉一河砍骨刀的動(dòng)作。

    時(shí)而力道溫柔如水，時(shí)而雷霆一擊，力可斷金石。

    而且每一刀的力度和位置都全然不同。

    劉一河再次劈開了一頭豬的時(shí)候，他的背上已經(jīng)沁滿汗水，“慢慢來吧，有些事兒急不得的......”

    “哥，今天晚上要出多少肉？”劉一梅趁著這個(gè)空檔走了過來，遞給他一塊毛巾，將一個(gè)裝滿水的杯子放在他旁邊。

    分割豬肉很耗體力，再加上夏天天熱，所以水分?jǐn)嗳皇遣荒苋绷说摹?br />
    “要出四千斤肉”

    “那豈不是今晚要分割掉20頭以上才行？”

    “是啊”劉一河苦笑道。

    “實(shí)在要是做不完，我們明白再做不行嗎？”劉一梅面色擔(dān)憂道。

    她哥承包屠宰場(chǎng)之后沒少幫襯她家，20頭豬，怕是她哥和老張頭兩個(gè)人也要忙活到半夜。

    何況現(xiàn)在只有她哥一個(gè)人，她實(shí)在是擔(dān)心劉一河的身體。

    60歲的人了，這人年紀(jì)大了，身體到底不如年輕的時(shí)候。

    就像李琦的父親，人本來好好的，兒子考上大學(xué)了，本來是件高興的事兒，為了給兒子籌集學(xué)費(fèi)，連續(xù)累了幾天，這人卻突然沒了。

    劉一河自己也感覺到自己的身體一年不如一年，前幾年時(shí)候，他連續(xù)分割五頭豬才歇一歇，現(xiàn)在分割一頭豬都會(huì)大喘氣。

    “沒關(guān)系，加會(huì)兒班，爭(zhēng)取多分割幾頭出來，否則的客戶明天一早過來拿貨，拿什么給人家，以后還怎么合作？”劉一河安慰她道。

    “但是這樣也不是辦法??！”劉一梅心里難受，說話的時(shí)候也帶著哽咽：“哎，想要招個(gè)分割的老手多難，老張的病也不知道啥時(shí)候能好，你要是再病倒了，可怎么辦?。俊?br />
    “嗯？”劉一河余光看向李琦位置的時(shí)候，不由的一愣。

    空了。

    人呢？

    此時(shí)的李琦正站在劉一河劈成兩半的豬肉旁邊，他左手帶著手套，右手持著拆骨刀正在取內(nèi)里脊肉。

    精通值超過一百之后，他感覺到自己的雙手要輕巧就輕巧，要穩(wěn)重便是穩(wěn)重。

    而且他對(duì)分割豬肉的恐懼遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有殺豬那么深，所以他的手很穩(wěn)。

    他的力量超過正常人百分之二十，所以拿一個(gè)砍骨刀自然不在話下。

    他凝神靜氣，回想著剛剛劉一河分割的過程，從容之手讓他的手穩(wěn)如老狗一般，高于常人的精神力更使他能夠以和劉一河相同的力度和位置切入進(jìn)去，干凈麻利的將肉取了出來。

    這一刀，他感覺到有些頓挫。

    但他沒有在意。

    他繼續(xù)切割，那種頓挫漸漸消失。

    再一刀，有種澀的感覺。

    再一刀，......

    隨著砍骨的刀刀落下，李琦感覺到在自己手中的刀似乎在跳躍，在舞動(dòng)，上下翻飛之間一塊塊肉被分割開來，這是力量和美的結(jié)合，是一種動(dòng)感的享受。

    手中的刀如書法，輕重緩急恰到好處，變化之道讓人沉醉。

    他的手舞動(dòng)依舊，分割后腿肉，再然后是前腿肉.....

    劉一河剛才展示的手法，他全部再現(xiàn)了出來，眼神之中光彩熠熠。

    那樣子就像一個(gè)得到新玩具的孩童，高興極了。

    此時(shí)劉一梅最先發(fā)現(xiàn)李琦，捂著嘴面色震驚的看著他。

    這怎么可能？

    要不是知道小琦這孩子以前從沒有接觸個(gè)殺豬，單從背影看，她一定以為這是個(gè)從事多年的分割老手在做活兒。

    手起刀落。

    再手起刀落......

    李琦完全陷入了分割豬肉的快樂之中，直到.....他發(fā)現(xiàn)整頭豬已經(jīng)被他給分割干凈了。

    沒了？

    叮咚：“宿主的從容之手，精通值+3”

    +3？

    分割竟然比殺豬加的還多！

    怎么整，無他，那就再來一頭。

    他學(xué)著劉一河的樣子，緊握著砍骨刀對(duì)著豬的脊柱骨位置用力的砍下去......

    他將自己的精氣神都傾注到了手中的刀上。

    精神力連同著力量和速度全部匯集在刀上。

    他發(fā)力的時(shí)候整個(gè)人的氣質(zhì)也跟著變了，整個(gè)身體處于放松的狀態(tài)，唯獨(dú)手緊握砍骨刀。

    李琦清晰的感受著自己右手之上的神經(jīng)跳躍如飛，手上的刀精準(zhǔn)而優(yōu)雅的揮了出去。

    刀出，摧枯拉朽。

    一幕難以置信的畫面出現(xiàn)了，兩百多斤的豬肉，在一道刀光之下，震了兩下。

    兩刀，李琦在同一個(gè)位置揮了兩刀。

    僅僅兩刀，整頭豬轟然被劈成兩半。

    “啊？”

    劉一河看的頭皮發(fā)麻，便是他這老手也要五刀以上才能劈開整頭豬。

    那可都是脊柱，是骨頭??！

    而且李琦這兩刀中間竟然沒有任何的停頓，一氣呵成。

    這.....這孩子身上該有著多大的怪力啊？

    “小琦，你到底怎么做到的？”劉一河說話的聲音都有些發(fā)顫。

    “額......”李琦這才從剛才的狀態(tài)中清醒過來。

    “我也不知道。”他撓撓頭，不好意思的笑了笑。

    “呼~~”劉一河深吸一口氣，不得不承認(rèn)，這個(gè)世界上的確有“妖孽”存在，比如李琦這種人。

    “劉叔，你再教我一招行不行？”

    “呃.....”劉一河一臉黑線，李琦此時(shí)目光中的希冀，讓他想起自己的婆娘，在深夜之時(shí)向他投來的眼神。

    “咳咳.....算了，貪多嚼不爛?！眲⒁缓诱f這話的時(shí)候有點(diǎn)虛。